by on Bán rắn ở nhiệt độ phòng, dầu cọ và dầu hạt cọ là một trong những nguyên liệu thô linh hoạt nhất trên thế giới. Các đặc tính sản phẩm chức năng của chúng vẫn là một trong những động lực chính thúc đẩy sự gia tăng nhu cầu dầu cọ kể từ những năm 1980.
Các ngành công nghiệp sử dụng dầu cọ
Dầu cọ và các thành phần dựa trên dầu hạt cọ được tìm thấy trong khoảng 50% sản phẩm trên kệ siêu thị, bao gồm cả thực phẩm và phi thực phẩm. Dầu cọ ở nhiều nước được sử dụng như một loại dầu chiên đơn giản, nhưng nhiều thị trường khác sử dụng cả dầu cọ và dầu hạt cọ:
- Các nhà máy sản xuất đồ ăn nhanh, đồ ăn vặt.
- Mỹ phẩm (chủ yếu là dầu hạt cọ).
- Nhiên liệu sinh học và năng lượng.
- Thức ăn chăn nuôi (khô cọ).
- Dược phẩm.
- Công nghiệp.
- Ngành dịch vụ ăn uống, F&B.
Việc sử dụng dầu hạt cọ và dầu cọ rất đa dạng vì chúng có thể được chế biến và pha trộn để tạo ra nhiều loại sản phẩm với các đặc tính khác nhau.
